手間暇ミニマム！オヒトリサマ用ゴーヤチャンプルー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にがうりはつぶつぶがつぶれてなくってぴっかぴかのものを選ぼう。
   
   欲張って大ぶりなものを、でも今のところ失敗したことがないので、売り場では欲張れるだけ欲張っちゃおう。

   

2. 2 ｇ数が細かいけれど、半分を前に使って残った半分をとっておいたその半分だから大体が１／４本。
   
   でもA型だからねちゃんと測ったら１００ｇ弱だった。
   
   に、ボロニアソーセージ…

   

3. 3 名前が長いので以降ボロニソと呼びます、は、ハムやベーコンなど持ってる加工肉でいいですでもできれば脂分を多めに持っているものがいい。
   
   最初はそれを弱火でじっくりちりちりしてと。

   

4. 4 出てきた旨味のある油でお野菜、炒めたいから。
   
   なければオリーブオイルを追加してください。
   にがうりはしっかり炒められていないものを好むので、しめじと同時投入でいいぐらい。

   

5. 5 あ、しめじはもちろん
   石づきをとってほぐしてあります。
   にがうりはねいつも言ってるけど、ワ・タネごと使います手間なしレシピにはムダもゴミも出ないのですエヘン！

   

6. 6 大威張りはさておき、しめじなんかはすぐに火が通るね、にがうりが好みの状態直前になったら端っこによせてオリーブオイルを空きスペースにこってり目に塗ってと…
   直接たまごをカカンっとな。

   

7. 7 すかさずしゃかしゃか、空きスペースでスクランブルドエッグにします。
   ちょっこしゆるめのそれになったら端っこのお野菜を呼び戻しますお待たせしましたっと。

   

8. 8 ちゃんちゃか全てを炒めて…あ！もしかしてちゃんぷるーのちゃんって、ちゃんちゃん炒めるの音から来てるのかなぁ…いやいや、炒めるのオノマトペにちゃんちゃんは一般的ではない…

   

9. 9 なんてことを考えている間に全てが絡まり最後にお塩をぱらっとふりかけもうひと混ぜ。
   
   器にわっさと盛って出来上がり。
   冷たいビールがあればさいこおっ！