白菜と豚肉だけ♪簡単ギョウザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜をみじん切りにし、塩1gを混ぜて5分置く。
2. 2 白菜の水気を絞って、豚ミンチ、塩1g、こしょうを入れよく混ぜる。
3. 3 餃子の皮に、具を入れ包む。
   皮が破けないよう、少なめに入れて丁度いいくらいです。
4. 4 フライパンに、油をひく。
   餃子半量を、重ならないよう並べ、中火で焼く。

   

5. 5 焼き色が付いたら、湯50ccを入れ素早く蓋をする。
   油や湯が飛ぶので、注意して下さい。
6. 6 1～2分、皮の色が半透明になったら、蓋を取ってひっくり返して焼く。

   

7. 7 両面焼けたら、完成。
8. 8 もう半量の餃子も同じように焼く。
9. 9 ポン酢を付けていただきます♪