うちのパパが大好き♪♪薄切り牛肉のビーフシチュー♡ レシピ・作り方

Name: うちのパパが大好き♪♪薄切り牛肉のビーフシチュー♡
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: 牛小間切れ 250〜250㌘; じゃがいも 3～４個; 人参 1本半; 玉ねぎ 1個; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1～1半くらい; 水 3カップくらい; ビーフシチュールウ ７～8かけ

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約30分
500円前後

*kuuuma*

お買い得な小間切れ肉を使って節約♡ご飯にかけて食べたくなるビーフシチューです(*ˊᗜˋ*)♡パパも子供達も大喜び！！

みんながつくった数 4件

材料（４～５人分）

牛小間切れ: 250〜250㌘

じゃがいも: 3～４個

人参: 1本半

玉ねぎ: 1個

塩コショウ: 少々

オリーブオイル: 大さじ1～1半くらい

水: 3カップくらい

ビーフシチュールウ: ７～8かけ

作り方

1

じゃがいもの皮をむき3㌢くらいにきり、人参はは乱切り、玉ねぎをくし切りにしておきます。
2

お鍋にオリーブオイルを大さじ1くらい入れ温め、人参・玉ねぎ・じゃがいもをサッと炒め水を加え、蓋して煮立ったら火を弱め、10分煮ます。
3

お野菜を煮てる間に、フライパンを温めオリーブオイルを小さじ2くらいひき、牛肉を塩コショウで軽く味付けし炒めます。
4

お野菜を10分煮た鍋に、炒めた牛肉を入れます。再び蓋して10〜12分コトコト煮ます。じゃがいもに串を刺してスッと通ったらOKです！
5

ルウを加えしっかり煮溶かし、２～３分弱火で煮ます。出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜は先に10分煮て、お肉を加えて10分くらい煮ます。薄切り肉なのでお肉の煮込み時間が短くてOKです(*'▽'*)♪

きっかけ

お買い得だった薄切り牛肉とストック野菜でビーフシチュー♡玉ねぎが最近高いのでちょっぴりケチって、人参・じゃがいも多めで、玉ねぎ少なめです(o^-^)

公開日：2016/09/19

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。