豚肉とれんこんのハニー甘酢炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- れんこん 300g（約1と1/2節）
- 豚肉（豚こまや豚バラ等のうす切り） 150g
- ◎塩、こしょう 少々
- ◎片栗粉 大さじ2〜3
- サラダ油 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酢 大さじ1と1/2
- ★はちみつ 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
れんこんは縦４～６等分に割り一口大の乱切りにし、酢水（分量外）に浸けておく。
豚肉は食べやすい大きさに切って◎をまぶしておく。
★は混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら、水気を切ったれんこんを加えて炒める。 -
3
れんこんが透き通ってきたら、★を加えて汁気がなくなり照りが出るまで炒める。
皿に盛り、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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- 料理名
- 豚肉とれんこんのハニー甘酢炒め
Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
ブログにも載せてます→http://plaza.rakuten.co.jp/librabo/
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