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豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み
  • 300円前後

エスニック風味の野菜たっぷり、ひき肉のレタス包みです☆
甘ずっぱ辛くて、もりもりレタスが食べられちゃいます(*´∀`*)

作り方

  • 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、唐辛子は種をとり小口切りにする。
    (激辛にしたい場合は唐辛子の種はそのままで)
    ★を混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加える。
    色が変わったら、★を加えて更に炒める。

  • 3

    汁気がなくなってきたら、トマトを加え軽く炒める。
    塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
    レタスに包み、召し上がれ!

きっかけ

レタスが安くたくさん食べたかったので、食欲がわくエスニック味の肉あんを作ってみました。

おいしくなるコツ

・辛いのが苦手な方やお子様には唐辛子を控えてください。
・ひき肉が余ったら、ご飯にかけてガパオ風に食べたり、豆腐にかけても美味しいです♡

レシピID: 1220013988

公開日:2016.07.07

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