新じゃがと胡瓜と茹でとうもろこしのマヨポテサラ♡ レシピ・作り方

新じゃがと胡瓜と茹でとうもろこしのマヨポテサラ♡
  • 約10分
  • 100円以下
*kuuuma*
*kuuuma*
ホクホク新じゃがと茹でとうもろこしの旬尽くしのシンプルマヨポテトサラダ♡お野菜だけでも十分満足できる簡単ポテサラです(o^^o)

材料(2〜3人分)

  • 新じゃが 中3個くらい
  • 茹でとうもろこし 半本くらい
  • 胡瓜 半本
  • 小さじ3分の1くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 2〜3振り
  • マヨネーズ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1 新じゃがの皮をアルミホイルを丸めたもので、ボウルに溜めた水の中でこそげとり綺麗に洗い、ふんわりサランラップで1個すつ包み6〜8分レンジでチンします。
  2. 2 胡瓜を薄く切り、塩をまぶして置いておきます。
  3. 3 チンしたジャガイモはすぐレンジから出さず、2分くらいおいておきます。串がスッと通るように柔らかくなったら、フォークでザックリ潰し残ってた皮を取り除きます。
  4. 4 塩をまぶして置いた胡瓜をぎゅっと手で絞りボウルに入れ、茹でとうもろこしも包丁でこそげ切り入れます。味の素・塩コショウ・マヨネーズを加えよく混ぜたら出来上がり〜☆

きっかけ

ばぁちゃんちで取れた新じゃがと胡瓜で簡単ポテサラ♡

おいしくなるコツ

新じゃがは、大きさでレンチン時間を調整してね!レンジのテーブルの真ん中に置かず、4隅に置く事と、チンしてからすぐレンジから出さずがホクホクにするコツです!

  • レシピID:1220013961
  • 公開日:2016/06/18
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関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ新じゃがとうもろこし簡単おもてなし料理その他の電子レンジで作る料理
関連キーワード
簡単 あと1品 副菜
料理名
新じゃがと茹でとうもろこしと胡瓜のマヨポテトサラダ
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