ワンタンの皮＆モチチーズでパリパリとろりお好み焼きレシピ・作り方

Name: ワンタンの皮＆モチチーズでパリパリとろりお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: キャベツ 200g（可食部のみ）; 小麦粉 大さじ６; 鰹節粉 小さじ２; シュレッドチーズ※ピザ用のとけるチーズ等 ２つかみ; 切餅 2個; 豚肉 薄切り ※豚肩がオススメ 250g; ワンタンの皮 １袋（20~30枚）; 炭酸水 150ml; 油 適量; 卵 ※お好みで 2個; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ ※お好みで 適量; かつお節 小袋２パック; 青海苔 ※お好みで 適量

約30分
1,000円前後

Seika A

ワンタンの皮で周りはパリパリ、中はお餅とチーズがとろ～っと美味しいお好み焼です。

みんながつくった数 3 件

材料（２～３人分）

キャベツ 200g（可食部のみ）
小麦粉大さじ６
鰹節粉小さじ２
シュレッドチーズ※ピザ用のとけるチーズ等２つかみ
切餅 2個
豚肉　薄切り　※豚肩がオススメ 250g
ワンタンの皮１袋（20~30枚）
炭酸水 150ml
油適量
卵　※お好みで 2個
お好み焼きソース適量
マヨネーズ　※お好みで適量
かつお節小袋２パック
青海苔　※お好みで適量

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作り方

1 キャベツは千切りにして、大きめのビニール袋に入れる。

小麦粉と鰹節粉を加え、空気を入れてビニールの口をしっかり閉じて良く振り混ぜ合わせる。
2 豚肉は大きめの一口大に切って、油を薄くひいたフライパンに並べて赤味が8割なくなるまで加熱しておく。
3 切餅は、１６～２０等分の賽の目に切っておく。
4 材料は2～３枚分なので、数回に分けて焼いて下さい。

フライパンに少し多めに油をひいて、ワンタンの皮を全体に広げ入れる。
5 その上にキャベツを乗せ、炭酸水を大さじ３～５まわしかける。
お肉、チーズ、お餅を全体に広げて乗せる。
卵を入れる場合は、ここで最後に上に乗せて、ワンタンの皮を数枚乗せる。
6 蓋をして焼き、裏返して焼き上げる。（目安：弱めの中火で片面5分程度）

※卵を乗せた場合は、焦がさないよう火加減に注意しながら8~10分片面を焼いて、裏返して2分程度。
7 ソース、マヨネーズを上からかけて、鰹節、青海苔などを乗せてできあがり。
8 ※ワンタンの皮が薄く小さくて最適ですが、焼売や餃子の皮でも作れます