アラビアータソースで♪具沢山ピリ辛ミネストローネ♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
材料(3~4人分)
作り方
- 1 キャベツを1~2㌢くらいのざく切りに、玉ねぎは1㌢角に、人参は薄く切ってから粗みじん、茄子はピーラーで皮を剥いてから1㌢角にして水にさらします!
- 2 お鍋に切ったキャベツ→人参→玉ねぎ→茄子→アラビアータソース→水を入れ蓋して10分コトコト煮ます!
- 3 10分煮て水分がたっぷり出てきたら、コンソメ→ケチャップ→三温糖を入れ再び5分ほど煮ます!
- 4 5分煮たら味見してから塩で調えます。その後蓋したままゆっくり冷まします!たべる時に温め直してね~!!出来上がり~☆
- 5 今回これ使いました!
きっかけ
パスタソースを頂いたのですが我が家はアラビアータをば余り食べず残ってたので(^^;)ピリ辛のトマトソース使って簡単にお野菜たっぷりスープを作りました(´▽`)
おいしくなるコツ
初めは水足りる??って心配になりますが大丈夫(^^)/たっぷりお野菜から水分が出てきます!でもめちゃ具沢山なので、飲むスープではなく食べるスープです!
- レシピID:1220012004
- 公開日:2015/08/25
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おまめcafe2022/03/13 20:32お野菜たっぷりで美味しかったです♡