ビン長マグロと白ねぎの煮物 レシピ・作り方

ビン長マグロと白ねぎの煮物
  • 約10分
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あっさりめのおだしでサッと煮るだけ^^おつまみや小鉢に簡単♪お弁当にも!

材料(1~2人分)

  • ビン長マグロ(冊) 100g
  • 白ねぎ 1/2本
  • ●だし汁 200cc
  • ●しょうゆ 大さじ1強
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ビン長マグロは熱湯をかけ、表面が白っぽくなったら冷水に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら1cmぐらいのそぎ切りにする。
    白ねぎも1cmの斜め切りにする。
  2. 2 小鍋に●を煮立たせたら、マグロと白ねぎを入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、5~6分煮込んだら出来上がり!

きっかけ

ビン長マグロが安かったので、漬け丼にした残りを煮物にしました。

おいしくなるコツ

手順1の熱湯をかける行程は省いてもOKです。 マグロも白ねぎも薄く切ることですぐに火が通ります。

  • レシピID:1220011307
  • 公開日:2015/04/22
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カテゴリ
マグロ簡単おつまみ簡単魚料理長ネギ(ねぎ)その他の煮物
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簡単 おつまみ お弁当 ごはんに合う
料理名
ビン長マグロと白ねぎの煮物
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