材料（３人分）
- 合い挽き肉
- ２００グラム
- 木綿豆腐
- １丁
- ねぎ
- ３本
- 大根
- １０センチくらい
- 豆板醤
- 小さじ１
- チューブにんにく
- 小さじ１
- チューブ生姜
- 小さじ１
- ☆水
- ２００cc
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ２
- ☆味噌
- 大さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ２
- ☆オイスターソース
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 木綿豆腐はよく水切りして、２センチ角くらいのサイコロ状に切っておく。
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- 2
- 大根は皮をむいて、１センチ角くらいのサイコロ状に切り、深めの耐熱皿に乗せ、ラップをかけてレンジ６００ｗで７分チンする。
熱いので取り出す時は気をつけて下さい。
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- 3
- ねぎは２ミリくらいの小口切りにしておく。
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- 4
- ☆を合わせておく。
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- 5
- フライパンに油をひき（分量外）豆板醤とチューブにんにくとチューブ生姜を入れ、ねぎを入れ炒めていく。
香りだってきたら挽き肉を入れ、炒め合わせていく。
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- 6
- 挽き肉の色が変わったら２も入れて炒め合わせていく。
４を流し入れて、豆腐も加え崩れないように軽く混ぜて、４分ほど煮立たせる。
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- 7
- 片栗粉と水を溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪