野菜のガーリックマヨポン炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は皮の中から豆を出す。
   
   へこんでるところがあるのでそこに包丁で軽く切れ目を入れる。
   
   深めの耐熱容器に入れ、ラップか蓋をしてレンジ500ｗで２分半チン。
2. 2 あら熱が取れたら薄皮をむいておく。
   
   切れ目のおかげでつるんって簡単に剥けます♪
3. 3 もやしは洗って水気を切っておく。
   
   玉ねぎは７、８ミリくらいの薄切りに。
   
   ハーフベーコンは１センチくらいの幅で切る。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、牛乳を入れてしっかりかき混ぜる。
   
   フライパンに油をひき（分量外）卵を流し入れる。
   
   底からすくい上げるように混ぜ、大きめの炒り卵を作って一旦取り出す。
5. 5 同じフライパンでマヨネーズとチューブにんにくを入れ、ベーコンを炒める。
   
   玉ねぎ、もやしも加えて炒めていく。
6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、卵とそら豆も加えて炒め合わせていく。
7. 7 ポン酢を加えて味付けする。塩コショウで味を調えて出来上がり♪