竹ちくわと里いものほっこほこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜の水煮って安いと思って手に取ると大体が外来種だよね。
   でもこいつは珍しく埼玉さん。
   埼玉、おいしい野菜いっぱい作ってんだろおな行ってみたいなぁ。

   

2. 2 はあんまし関係ない。
   
   水煮のパックの裏をよく読む。
   （時間外）
   
   90度で20分加熱してあり、１５～１７分で仕上げる事ができます、だって、ふーんアリガトウ。

   

3. 3 鍋で水と調味料を静かにわかし、水煮のサトイモをどんごろごろんと投入。
   
   ところでずいぶん大雑把な切り方ですね、と楽させてもらってるくせに厭味っぽいのは性格が悪いから。

   

4. 4 さといもだけで煮ておいしいですよ、ってパックの裏は言ってたけどそれだけじゃ淋しいからね、竹ちくわを入れますよ。
   
   竹ちくわからいいダシが出ると信じてほんだしなしです。

   

5. 5 ふたたび沸くのを待って落し蓋をする…。
   
   えっと、落し蓋は持ってなし。
   アルミフォイルを加工してそれを作ろう。

   

6. 6 あ、そうだ、ピリ辛にしよおっと唐辛子をぱらぱら。
   
   生姜の風味もきっとおいしいよね、と冷凍庫からスライスのそれを取り出す。
   
   霜は気にしない。

   

7. 7 そんなこんなしてたらとっくにふたたび沸いてたので落し蓋をする。
   
   アルミフォイルってところで金属だよね？
   テフロン加工を傷つけたりしないだろうかとちょっと心配になる。誰か知ってる？

   

8. 8 あとは極弱火で１５～１７分、パックの裏に言われたとおりことことするだけ。
   
   てか、細かいですね１７分って、と楽させてもらってるくせに…略。
   
   時間が来たら火をとめる。

   

9. 9 冷めてく時に味がしみこむって聞いたから、できればワンクッション置いてから晩御飯、にしたいよね。
   
   お召し上がりの直前に充分にあたためおつゆごとじゃぶじゃぶっとよそって食卓へ。

   

10. 10 言われたとおりの時間でしっとりほっこりおいしいサトイモの煮物ができました。
    
    ファーストステップで水煮から、と思ったけど、くせになりそうで怖いです。