発明！ピリ辛こくうま中華だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンジ対応容器にオイスターソース、醤油、にんにくのみじん切り、紹興酒(なければ酒)を入れる。

   

2. 2 レンジで沸くまでチンする。
   ふきこぼれたら嫌なので見張っててね。

   

3. 3 酒がとんだらハチミツを入れて溶かす。
   荒熱がとれるのを待ってお酢をちょちょっと。

   

4. 4 中華前菜みたいな冷たいものにかけるならしっかり冷やす。
   最後にラー油をたっぷり、辛いのが苦手ならゴマ油で風味づけ。

   

5. 5 撮影用におしゃれに仕立てる。
   中華なのになんでかくじらスプーンなので手順外ｗ。
   
   ネギをたっぷり刻んだ冷奴や、ピータンにかけて食べるとおいしい。

   

6. 6 温かい系だったら水餃子にもいいかも！
   あぁ湯豆腐なんかにもいいかもね、中華風のそれっておいしそーじゃん。
   
   今度やってみよう。
   と、次の目標も出来ましたとさ。
   
   めでたしめでたし。