エビとエリンギの塩麹ガーリック焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビの殻を剥き背中に包丁を入れ軽く開いて背ワタを取る。きれいに洗って下準備をする。水気をしっかり拭き、酒大匙１を揉み込み少し置いて汁気を拭き、塩麹を揉み込み少し置く。
- 2 エリンギを縦１０等分にさく。フライパンにオリーブオイル→ニンニクを入れ香りが出たらエビを両面焼く。酒を大匙１を入れ蓋をして中まで火を通す。火が通ったらエリンギを入れ、汁を吸わせる。
- 3 エリンギに火が通ったら、マジックガーリックソルトを入れ全体にからませて出来上がり。ガーリックソルトはお好みの味に調節して下さい。
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そらまる14
うちの旦那様は、高血圧！！！！！ 減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。
最初は大変で・・・(＞_＜) これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。 気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。
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