きのこのにゅうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん １束（50g）
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/2パック
- 春菊 1/2袋
- ふりだし（和風だしの素） １パック
- 水 600cc
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ１
- 一味 お好みで
作り方
- 1 そうめんを熱湯で１分茹で、流水ですすいでザルにあげて水気を切っておく。
- 2 鍋（私は深型フライパン使用）に水、ふりだしを入れ、沸騰したらほぐしたしめじとえのきを入れ、２分ほど煮込む。
- 3 めんつゆを加え、洗って食べやすい長さにちぎった春菊を入れてもうひと煮立ちさせたら火を止める。
- 4 お椀に盛り付け、お好みで一味を振ったら出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- きのこのにゅうめん
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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