長ねぎと茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（小鉢4人分）
作り方
-
1
長ねぎはぶつ切りに、
茄子は輪切りにして水にさらし、アクを抜く。
- 2 フライパンにごま油を熱して、長ねぎと水を切った茄子を炒める。
-
3
柔らかくなったら おかず味噌を入れて、じゅーっと炒める。
焦げないようにすぐ火を止めたら完成♪
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s k n m
毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、
どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、
そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。
庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜)
レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、
買った材料分のみ、調味料は含みません。
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いつもは生姜醤油などで食べますが、
子供も喜ぶ甘みそ味にしてみました♪
長ねぎ 我が家の畑
茄子1本 50円