あっさり☆菜の花の塩麹スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 菜の花は根元を切り落としたら熱湯でサッと下茹でし、水にさらして粗熱を取ったら水気を絞り、３cmの長さに切っておく。（茎の太いところは縦半分に切る）
- 2 玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、もやしは洗ってひげ根を取っておく。
- 3 鍋に●を入れて沸かし、手順２を入れて火が通るまで煮る。
- 4 菜の花を加え、もうひと煮立ちさせたら、風味付けに醤油を垂らす。
- 5 器に盛り、ブラックペッパーを振ったら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の塩麹スープ
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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