ふわとろ玉子とさくさくミルフィーユ風さんま蒲焼焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長いもを使いきれなくてどうしょもなくて、とりあえずえーい冷凍しちゃえ、ってやったのが１月前。そろそろやばいわよねと取り出します。
   そういえばすって焼いたらおいしかったなぁ。

   

2. 2 てがちべたいけどがまんしてすりすり。
   凍っているけどすったそばから当然溶けるので結局ぬるぬる滑ってやりにくい。
   てか摩り下ろしてわかったけど、あんまし量はないんだね。

   

3. 3 かさが少なくて困った時は玉ねぎに頼みます。
   小さめのそれですが、丸ごと輪切りにして見た目を豪華？にさせます。

   

4. 4 ３を少ない油でちりちり炒めてほらしょぼんだ。グラタン皿に詰め込んでマヨ１を細くしぼる。
   ２に生卵を良く混ぜてこれらにでーれーっとのっける。
   よっしゃこれでグラタン風～と思ったけど→

   

5. 5 冷蔵庫で雲呑の皮が乾いて苦しそうにしているのを発見。そうだミルフィーユ風にしたら？と思いついてしまった。こうゆうの多いんだよね。
   
   と、雲呑皮をずらしながらしきつめマヨ２を塗る。

   

6. 6 そこでようやっとサンマ蒲焼が登場。これを使いたかっただけなのに、ずいぶん回り道をしたもんだな、っと感慨深く思いながらひとくちサイズに切り分けて５の上にちりばめトースタースタート！

   

7. 7 お好みですが、生ニンニクスライスをマヨまみれにしたものをトッピングして焼くとこんがり揚げニンニクみたいになっておいしいですよ。
   生食不可は雲呑皮だけなので５分も焼けばダン。

   

8. 8 何がなんだかわかんない出来上がり図だけど、お箸でほじくってほぅらあちあちふわとろのとろろ玉子がさいこおですよ。
   雲呑皮もボリュームアップの手助けをしてくれました。
   ってことで成功！