太陽たまねぎと鮭のクリームスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タマネギ（干したもの）１個 180g
- 薄塩鮭2切れ 100g
- オリーブオイル 小さじ2
- スパゲティ 150g
- 牛乳300cc 300g
- チーズ 30g
- 塩（スパゲティ茹で汁も含めて） 小さじ3弱
作り方
-
1
うす塩鮭をレンジorガスコンロのグリルなどで加熱して（焼いて）、骨を取り除く。
タマネギを3〜5mm厚に薄切りにしておく。
スパゲティ用に湯を沸かしておく。 - 2 大きめのフライパンか中華鍋にオリーブオイルを入れて、タマネギを入れて小さじ1/2程度の塩と一緒に炒める。ある程度しんなりしてきたら、鮭を入れる。
-
3
鮭に軽く焼き色がつく程度になったら、牛乳を入れて少し煮つめる。
（鮭にもともと焼き色が少しついていれば、そのまま牛乳を入れて良い）
スパゲティを小さじ2の塩を入れて茹でる。 - 4 スパゲティは茹で時間の指定より１分ほど早めに引き上げてソースに入れ、ミルクの水分を吸わせつつ加熱する。混ぜて鍋底が見えるくらいになってきたらチーズを加え、塩加減をしてできあがり。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 干したタマネギを使ったスパゲティ
Sampa
ここでのレシピはブログでカロリー計算しています。カロリーが気になるかたは、http://ameblo.jp/ojamamma/をご覧下さいね♪基本的に化学調味料を含んだ調味料は一切使いません。（たまに市販のマヨネーズを使うくらい。）「料理は簡単が一番」がモットーです。
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