簡単お弁当シリーズ★ミニハンバーグ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
卵を使わず、少ない食材で手早く作れる一皿です。チョコシロップが隠し味のソースで、コクとまろやさが引き立ち美味しい味わいに。お弁当にぴったりのご飯が進む一品です。
材料（2人分）
作り方
-
1
パン粉は水（または牛乳）と合わせ、ふやかしておく。
玉ねぎはみじん切りする。 -
2
ボウルにひき肉と「1」のパン粉、玉ねぎ、塩を入れて手で混ぜる。
2等分して丸め、両手でキャッチボールをするように肉を5～6回手のひらに打ちつけて空気を抜く。 -
3
厚さ2cm程度の楕円形にまとめ、片面のみ中央を軽く指で押してくぼませる。
★コツ★
これで中まで火が通りやすくなります。 -
4
フライパンに油をひき、くぼませた面を上にして、中火で1分～1分半ほど焼く。
裏返して弱火に下げ、2分ほど焼く。お皿に取り出す。
フライパンに残った余分の油や汚れを軽く拭き取る。 -
5
ケチャップ、ソースを入れて弱めの中火にかけ、かき混ぜながら軽く煮詰める。
ハンバーグにかけて出来上がり。 -
6
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さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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