爽やかナスとトマト レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすは、へたを切り落とし、縦1/4に切り、皮の部分から縦に２本切り込みを入れ（写真）、
塩水につけてアク出しをする。
（目安：400mlの水に対して大さじ１程度の塩）
- 2 トマトは細めのくし切りにし、盛り付け用の皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
耐熱容器に１のなすを入れ、ラップをして、ややしんなりする程度に電子レンジで加熱する。
（なすの大きさによるが、約４～５分程度） -
4
２の水分をきり、●の調味料を混ぜたものをからめ、あら熱が取れるまで放置。
その後、冷蔵庫で冷やす。
トマトの上に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの冷やし香味たれ
海のしずく1
はじめまして＾＾
まだレシピもブログも始めたばかりの初心者♪♪
節約レシピになるように、毎日楽しく考え中です
なるべくオーガニック素材をが目標
自分が魚でじんましんが出やすいのと、夫婦してお腹が弱いので、いつのまにかレシピがマクロビっぽくなってますが。
まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくおねがいします ＾＾
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砂糖は黒砂糖がおすすめですよー