ベーコンとなすで煮物に＾＾ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 なすはへたを切り落として、縦半分に切り、皮の面を斜めに切り込みをいれ、水にさらしておく。
- 2 ベーコンは大きいようなら薄くスライスし、ひとくち大ほどに切っておく。
- 3 フライパンにごま油、２のベーコンを入れ、中火で炒め、なすを加えて炒め合わせる。
-
4
なすに焼き色がついたら、水と細かく切った昆布、しょうゆ、みりんを加えて、ふたをして弱火で煮る。
（昆布は、はさみで細かくカットして入れた方が味が出やすいです） - 5 なすがとろりと煮えたら、お好みで削り節を揉みいれて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのくたくた煮
海のしずく1
はじめまして＾＾
まだレシピもブログも始めたばかりの初心者♪♪
節約レシピになるように、毎日楽しく考え中です
なるべくオーガニック素材をが目標
自分が魚でじんましんが出やすいのと、夫婦してお腹が弱いので、いつのまにかレシピがマクロビっぽくなってますが。
まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくおねがいします ＾＾
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夏にはしょうがを加えると、さっぱりと食べられます。