まぐろの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は大根おろしでおろす。
   日本酒、みりんを鍋に入れて弱火で煮て、アルコールを飛ばし醤油を加えて冷ましておく。

2. 2

   日本酒、みりん、醤油のつけだれにまぐろを漬け込み、３０分ほどおく。

3. 3

   ごはんを器に盛り大根おろしをのせ、まぐろをのせる。ごまをふりかける。
   お好みでカイワレをのせる。