【酒の肴】おじさん流 シーフードペペロンチーノ レシピ・作り方
作り方
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- ①あさりは砂抜きし、イカを笠切りにします。ブロッコリーは５分ほど茹でます。
②フライパンを熱し☆を入れ、香りが出たら、あさりを入れ軽く開くまで炒めます。
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- ③あさりが軽く開いたら、イカ、エビ、茹でたブロッコリーを入れて一緒に炒めます。塩コショウで味を整えて完成です。
おいしくなるコツ
イカは笠切りすると味が良く馴染みます。
ブロッコリーは火を加えるので、茹でる際は少し固めでもいいと思います。
きっかけ
ペペロンチーノが食べたかったので。。。
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