じゃきじゃき乱切りれんこんの豚うまみまみれ レシピ・作り方
材料（蓮根好き２人分）
- 蓮根 300g（中太サイズで20ｃｍ程）
- にんにく 半玉分！
- 豚の脂、もしくはラード 多めの適宜
- 味塩コショウ 多めの適宜
作り方
-
1
豚の串焼きを作ったら、脂がいっぱい出たよ、ってところから始めましょう。
べたべたのフライパンで洗うのも感じ悪いですが、こいつがいい仕事するんです。
-
2
適度な薄切りにしたにんにくをちりちり炒め、半焦げになったら乱れ切りにしたレンコンをごろごろ投入し、表面が透きとおるぐらいまで炒める。
味塩胡椒を全体に降ってできあがり。
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- フライパンをきれいに 簡単 シャキシャキ おつまみ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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