牛肉、ちょっとしかないので野菜だらけにしちゃえ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は小さめにカットして3cm長さのにんにくの芽、調味料と紹興酒を入れた袋の中で30分ほど寝かす。
   タマネギは薄めのくし型切り。

   

2. 2 自家製ガーリックチップはついでなので料理の前に作っておく。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220003301/

   

3. 3 ２のフライパンで油そのまま、タマネギをじゃーんと炒める。塩胡椒を少々ふって、強火でしんなりするまで。

   

4. 4 そこに味をしょませておいた牛シリーズをぶちこむ。
   牛肉なのであんまり炒めないで最後にごまをふりまぜて終了。
   チョッパヤ。

   

5. 5 野菜たっぷりヘルシーに。。。といきたいところだが、こってりピラフの上に乗っけちゃったりして。。。