簡単★ピクルス入りのタルタルソース レシピ・作り方

簡単★ピクルス入りのタルタルソース
  • 約15分
  • 300円前後
さくぱん
さくぱん
ピクルスを使ったタルタルソース。材料は3つだけの簡単レシピです。フライや魚料理、温野菜に。お弁当の冷凍食品もおいしくグレードアップできます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵を作る。

    ★コツ★
    固ゆでのゆで卵を作ります。茹で時間の目安は10~12分です。
  2. 2 殻をむいたら水気を優しく拭き取り、2つに切って黄身を取り出す。

    白身を細かく刻む。

    ピクルスも細かく刻む。
  3. 3 黄身と白身、ピクルス、マヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせる。

    味を見て、塩とこしょうで調えて出来上がり。

きっかけ

料理の付け合せやお弁当にも便利なタルタルソースを、ピクルス入りで作りました。

おいしくなるコツ

・卵は水から茹で、強火でグツグツしないこと。ひび割れの原因になります。 ・茹で上がったらすぐに冷水に付けて粗熱を取ります。急冷することで殻がむきやすくなり、黄身の周りが黒ずむのを防げ、美しく仕上がります。

  • レシピID:1220004025
  • 公開日:2011/11/18
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カテゴリ
タルタルソース
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簡単 常備 ワインに合う お弁当
料理名
調味料(タルタルソース)
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つくったよレポート(2件)

  • みずたまSweet
    みずたまSweet
    2019/10/20 22:23
    簡単★ピクルス入りのタルタルソース
    美味しく出来上がりました★ありがとうございます☆
  • Aiぽんた
    Aiぽんた
    2011/12/03 19:20
    簡単★ピクルス入りのタルタルソース
    家で作るのが1番ですね!
    美味しかったです☆
    ごちそうさま(^0^)/

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