練り辛子はたっぷり。 練ったらフタして5分待つ。ツーン!!!
豚のすじを入手したが、見た目ほんとにすじだらけ。この固そうなお肉をどうやって食べたらいいかわからなかった。 牛のそれのようにやったらとろとろになるかなと。 結果は牛ほど深みはなくサッパリな感じ。煮込めば煮込むほどサッパリするのは豚の特徴か。
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