くせとりせろりでサラダうろん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾麺のうどん 2人前
- セロリ(葉ナシで) 2本分
- かにかま(よくある包装で) 半パック分
- マヨネーズ 大さじ3
- めんつゆ(つけつゆの濃さで) 1カップ
- トマト 1個
- 錦糸卵 卵2個分
- カイワレ大根 半パック
- 白ゴマ たっぷり
作り方
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1
錦糸卵は事前に作って冷やしておく。（これが基本の錦糸タマゴ！ID:1220003223）セロリは筋をとってスライサーで薄くスライス、海水ほどのしょっぱさの冷水にさらしておく。
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2
トマトは角切り、貝割れは半分の長さに切っておく。セロリ、30分ぐらいでざるにあけてマヨネーズとめんつゆを混ぜたところに入れちゃう。これでくさみがだいぶとれる。
-
3
うどんを適正にゆでて洗ってきんと冷やし、セロリが入ってるめんつゆマヨを麺にからめ、お野菜をトッピング。まん中トップでかにかまをほぐしてかわいく飾ってゴマをふる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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