超具だくさんでそうめん見えないサラダそうめんレシピ・作り方

Name: 超具だくさんでそうめん見えないサラダそうめん
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: そうめん 3束; 金糸タマゴ！ID1220002995 卵2個分; なめこ 小さい1パック; 大根 レギュラーサイズ輪切で 1センチ幅ほど; めんつゆ 大さじ1; 干ししいたけ 軽くひとつかみ; かぼちゃ レギュラーサイズ輪切で 1センチ幅ほど; にんにく ひとつぶ; 鶏脂(いつか処理したのを冷凍しといた) 20g程度; ☆調味料 砂糖・酒・しょうゆ 各大さじ1; レタス 2、3枚; ミニトマトよりちょっと大きいミニトマト 2個

約30分
300円前後

johnny_bean

野菜がいっぱいあるときしかできないわねこんなの。

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材料（2人分）

そうめん 3束
金糸タマゴ！ID1220002995 卵2個分
なめこ小さい1パック
大根　レギュラーサイズ輪切で 1センチ幅ほど
めんつゆ大さじ1
干ししいたけ軽くひとつかみ
かぼちゃ　レギュラーサイズ輪切で 1センチ幅ほど
にんにくひとつぶ
鶏脂(いつか処理したのを冷凍しといた) 20g程度
　☆調味料　砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1
レタス 2、3枚
ミニトマトよりちょっと大きいミニトマト 2個

作り方

1 冷ましたいので準備は早めに…「これが真夏の金糸タマゴ！ID1220002995」を準備。なめこは軽くゆすいでから蓋付耐熱容器にめんつゆと共に入れてレンジで1分加熱。両方荒熱をとる
2 まな板がきれいなうちに大根を1cm角ほどに刻み、なめこポットにプット。もどした干ししいたけを小刻んでおく(汁は捨てない)。かぼちゃも1cm角にきざみ、にんにくはうすーくスライス。
3 小さいフライパンに鶏脂を溶かしにんにくを焦げ寸までにしてからかぼちゃ、干ししいをいれて炒める。かぼちゃ、固めが好きなので脂がまわったぐらいで☆調味料と椎茸汁を入れて煮切る。
4 これまでの過程で出来上がったものをよく冷やしておき、食事の直前に冷野菜を刻んでそうめんをゆでる。よーく洗って冷水でしめ、どんぶりに全てを色よくセンスよく？かざってできあがり。