セロリとレンコンのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ◎レンコンは皮をむいて適当に切り酢水にさらし(5分くらい）、酢水ごと茹でます。透き通ったら火を止め冷水で冷まします
◎セロリは薄くスライスします。
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- 2
- レンコンとセロリをおろしニンニク（1片）を入れたオリーブオイルで炒めます。
セロリがしんなりしたら塩胡椒で味を調整します
おいしくなるコツ
レンコンは茹でると黒くなるので酢水ごと茹でます。
ボール半分くらいの水に酢が大匙1くらいが目安です
きっかけ
アメリカンセロリ1株が残っていたので
関連情報
- カテゴリ
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れんこん
- 料理名
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セロリとレンコンの炒め物
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