あさりとほうれんそうの酒蒸しレシピ・作り方

Name: あさりとほうれんそうの酒蒸し
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 殻つきあさり 250ｇ; ほうれんそう ２把; お酒 50MLくらい

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5分以内
300円前後

s k n m

あさりの塩分でしっかり味がつくので、これだけの材料でできます。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

殻つきあさり: 250ｇ

ほうれんそう: ２把

お酒: 50MLくらい

作り方

1

あさりは濃いめの塩水につけてしっかり砂出しをしておく。
ほうれん草はざく切りにする。
2

あさりを深めのフライパンに入れ、お酒をかけて蓋をし強火にかける。
3

あさりが開いたら、ほうれんそうを乗せてまた蓋をする。
4

ほうれんそうがしんなりしたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮なほうれんそうだと、アクが出ず苦味もありません。

きっかけ

ほうれんそうがたくさんあって、お浸しに飽きたので。

公開日：2011/05/05

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。