簡単★レンジでシュウマイレシピ・作り方

Name: 簡単★レンジでシュウマイ
Total time: 10 min
Yield: 4～6
Ingredients: シュウマイの皮 1袋（25～30枚）; 豚ひき肉 250g; 長ねぎ 10～15cm（30g程度）; あれば、しょうが 小1かけ（10g程度）; ※市販のチューブでも可 5mm程度; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ2; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

約10分
300円前後

さくぱん

蒸し器がなくても電子レンジで作れるシュウマイレシピ。具も、なるべく手間のかからないものをチョイスしました。忙しい時のお役立ち！冷めても美味しいのでお弁当にも♪

みんながつくった数 1 件

材料（4～6人分）

シュウマイの皮 1袋（25～30枚）
豚ひき肉 250g
長ねぎ 10～15cm（30g程度）
あれば、しょうが小1かけ（10g程度）
　※市販のチューブでも可 5mm程度
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
塩、こしょう少々
片栗粉大さじ1
水大さじ1

作り方

1 長ねぎはみじん切りにする。

あれば、しょうがは皮をむいてすりおろす。
（市販のチューブで代用可）
2 ボウルにひき肉と酒、塩、こしょう、しょうゆを入れて粘りが出るまで手でこねる。

「1」の野菜と片栗粉を加え、さらにこねる。
3 親指と人差し指で輪を作り、上にシュウマイの皮を乗せ、中央にあん（「4」）を小さじ山盛り1程度を乗せる。

親指と人差し指をにぎって口をすぼめるように包み、円柱状に成形する。
4 へらやスプーンで表面と底面を平らに整え、皮の端を具の肉にしっかり付ける。

★隙間ができないように。これにより焼いた時に旨みの詰まった肉汁がこぼれ出てしまうのを防げます。
5 耐熱皿にクッキングシートを敷き、シュウマイをくっつかないよう並べる。

★シートがない場合、油を少々塗ればOK。蒸しあがった後きれいに取れます。
6 上からまんべんなく水をふりかけてラップをする。

レンジで７～8分加熱して出来上がり。（500Wの場合）