キャベツと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
身近な食材で簡単に作れる一皿。和風だしの染みた厚揚げとキャベツの相性は◎。食べ応えがあるのに胃に優しい仕上がり。レンジでの油抜き方法もご紹介します。
材料（2～4人分）
作り方
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1
厚揚げはざるに入れ、たっぷりの熱湯（分量外）をかけて油抜きする。
★これにより、余分な油分や臭みが消えます。 -
2
★レンジの場合★
厚手のキッチンペーパーを水で濡らし、厚揚げを包む。
耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに加熱する。
（目安：600Wで1分程度） -
3
キャベツは洗って一口大にざく切りする。
厚揚げは一口大に切る。 -
4
鍋に水を沸かし、だしの素としょうゆ、みりんを溶かす。
厚揚げを入れて弱火で5～8分ほど煮る。
キャベツを加え、しんなりするまで煮て出来上がり。
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- 料理名
- 煮物
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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要13862019/08/18 23:39
キャベツの甘みと厚揚げの出汁がしゅんだ感じがとっても美味しかったです。
ごちそう様でした。
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