麻婆茄子きのこ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 なすはヘタをとりｍ縦半分にきって斜め切りにする。エノキは細くさき、シメジは小分けにする。
- 2 フライパンに油を熱し①を炒める。いちどボウルに取り出す。
-
3
☆ソース☆を合わせておく。
同じフライパンにミックスベジタブルを入れ炒め、☆ソース☆を加え沸騰したら、②と長ネギのみじん切りを入れ炒め煮る。 - 4 ③を水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れ完成！
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