大根と小松菜のあっさり中華風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を厚めにむいて小さめの乱切りにし、下茹でしておく。

2. 2

   小松菜を５cm幅に切って、きれいに洗っておく。

3. 3

   鍋に下茹でした大根、水、中華だしの素を入れ、沸騰したら小松菜の茎の部分を入れる。

4. 4

   再び沸騰したら、小松菜の葉の部分、桜えびを入れ、もう一煮立ちさせる。

5. 5

   しょうゆ、コショウで調味したら、一旦火を止め、冷ます。
   （冷ますと大根に味が染みます）
   もう一度温めてお召し上がりください！