材料（2人分）
- 大根
- 1/2本
- 豚肉
- 100ｇ
- コンニャク
- １枚
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 唐辛子
- 少量
- ゴマ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむき１㎝厚くらいのいちょう切り。コンニャクは食べやすい大きさのサイコロ状。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
- コンニャクを下茹でする。
-
- 3
- フライパンにゴマ油を熱し、大根を炒める。焦げ目が付いてきたら、豚肉も加え炒める。
-
- 4
- 豚肉の色が変わってきたら、水気を切ったコンニャクを投入。更に炒める。
-
- 5
- 材料にだいたい火が通ったら、酒、みりん、砂糖、醤油の順番に調味料を加える。そして唐辛子も入れて煮る。
-
- 6
- 煮汁が無くなったら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
調味料を加えたあと焦がさない様に注意して下さい。
調味料はお好みで調整して下さいね。
きっかけ
大根が半分残っていたので、作りました。
ぜひお試し下さい。