100均の土鍋で炊く雑穀ご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 赤米 60g
- 雑穀米 60g
- 水 200cc
作り方
-
1
赤米と雑穀米はザルに入れて流水でサッと洗う。
(洗わなくてOKのものも売られていますのでその場合は不要) - 2 土鍋に1を入れて水を加え、1時間ほど浸水させる。
-
3
中火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら弱火で5分。
火を止めて15分蒸らせば完成。
きっかけ
白米よりも栄養満点な雑穀100%のご飯ですが、一人分だけ炊き立てを作りたくて考えました。
おいしくなるコツ
しっかり1時間は水に浸して置くことで、ふっくら仕上がります。
- レシピID:1210022686
- 公開日:2022/01/26
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
レポートを送る
5 件
白米は使わないヘルシーな主食です。
調理時間に浸水と蒸らし時間は含んでいません。