罪悪感が半減！！包まない大根ぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はスライサーで薄くスライスし、塩をかけて１０分ほどおき、水気をキッチンペーパーでふき取ります。

2. 2

   キャベツ、ニラはみじん切りにして、ボウルに入れ塩を入れて軽くもみ５分ほどおいて水気を絞ります。

3. 3

   ②に豚ひき肉とⒶ、（あれば）きざみゆずを入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、広げ①の1/2の量を並べ片栗粉をふります。

5. 5

   ④に③の肉だねをまんべんなく広げて片栗粉をふり、残りの①をのせます。

6. 6

   ふたをして焼き色がつくまで弱火で６分ほど焼きます。

7. 7

   皿を使って裏返し、反対側もふたをして焼き目がつくまで弱火で4～5分ほど焼きます。（つまようじを刺してみて肉汁が出ればOKです。）

8. 8

   皿に盛り、刻み青ネギを散らし、食べやすい大きさにカットします。
   つけダレはお好みの分量で。