まろやか自家製☆柚子ポン酢 レシピ・作り方
材料（約250cc人分）
作り方
- 1 調理用具と保存容器は煮沸消毒、またはアルコール消毒します。
-
2
だし汁・しょうゆ・柚子果汁・みりんを入れ混ぜます。
だし汁・・・分量外（こんぶ18ｇ・かつおぶし18ｇに熱湯500ｍｌ）を注ぎ入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩置きます。
-
3
柚子の皮をすりおろし、小さじ1程度入れます。
※14日を目安に使いきります。
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Pekomayu
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冬は必ず作りたい調味料です♪