極小大豆で作るヘルシーご飯 レシピ・作り方

極小大豆で作るヘルシーご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
のんちっちだよ
のんちっちだよ
極小大豆なら浸水時間が短くても簡単に柔らかく作れます。

材料(2人分)

  • 2合
  • 極小大豆 100g
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 米を研いで炊飯器に入れ、普通に水加減する。
  2. 2 大豆を洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて水を150cc加える。
  3. 3 塩を入れて軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。

きっかけ

時間があれば、1時間ほど豆を浸水させるとより、柔らかく仕上がります。

おいしくなるコツ

納豆作りに最適な極小大豆を使いました。 小豆よりも小さいので煮豆だと食べづらいため、小ささを活かせるレシピを考えました。

  • レシピID:1210022079
  • 公開日:2021/10/15
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