さつまいもとオクラの煮物 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
-
1
さつまいもつとオクラはよく洗い、
さつまいもは半月切りに、オクラはヘタを切り落としておく。さつまいもは5分程水にさらしておく。 - 2 小鍋にさつまいもとオクラを入れ、野菜が浸かるひたひたまで水を入れて(水は分量外)、中火にかける。
- 3 湯が沸いてきたら、きび糖と醤油を入れて、菜箸でかるたかき混ぜ、さつまいもとオクラが柔らかくなるまで煮る。
きっかけ
さつまいもをいただいたので、娘も食べられるよう薄味で煮ました。
おいしくなるコツ
さつまいもは薄すぎると荷崩れるので、私は1cm程の厚さに切っています。
- レシピID:1210021591
- 公開日:2021/09/02
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うちの2歳半の娘もぱくぱく食べます♪