さつまいもとオクラの煮物 レシピ・作り方

さつまいもとオクラの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
marymama
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野菜本来の甘味を活かした薄味の優しい煮物です。
うちの2歳半の娘もぱくぱく食べます♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもつとオクラはよく洗い、
    さつまいもは半月切りに、オクラはヘタを切り落としておく。さつまいもは5分程水にさらしておく。
  2. 2 小鍋にさつまいもとオクラを入れ、野菜が浸かるひたひたまで水を入れて(水は分量外)、中火にかける。
  3. 3 湯が沸いてきたら、きび糖と醤油を入れて、菜箸でかるたかき混ぜ、さつまいもとオクラが柔らかくなるまで煮る。

きっかけ

さつまいもをいただいたので、娘も食べられるよう薄味で煮ました。

おいしくなるコツ

さつまいもは薄すぎると荷崩れるので、私は1cm程の厚さに切っています。

  • レシピID:1210021591
  • 公開日:2021/09/02
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カテゴリ
さつまいも幼児食(3歳頃~6歳頃)幼児食(1歳半頃~2歳頃)オクラさつまいも甘煮・レモン煮・煮物
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