中華ハンバーグとろみあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする
しいたけは大き目のみじん切りにする
ボウルにひき肉、玉ねぎ、しいたけと■のすべてを合わせ、よく混ぜる
肉ダネがゆるい場合はパン粉を足す
-
2
フライパンにごま油（分量外）を熱し
丸めた肉ダネを中火で焼き、焦げ目がついたら裏返し、
水（分量外）を加え、蓋をして弱火で焼く
-
3
両面焼けたら、皿に取る
フライパンに残った肉汁に、●を入れ
沸騰したら味を見て、しょうゆ、水で調整し
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ
細かく切ったネギを加える
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