ピーマンと豚肉の煮物（醤油糀入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは半分に切って、ヘタを取る。

   

2. 2 ヘタを取ったピーマンを斜めに5ミリくらいにカットする。

   

3. 3 蓋つきの鍋に
   ごま油を熱し豚肉を入れ、一混ぜしたらお酒を加えて
   色が変わるまで炒める。

   

4. 4 中火のまま、カットしたピーマンを入れ、一混ぜしたら、砂糖を加えて蓋をする。
   水蒸気が上がったら火を弱火に。

   

5. 5 弱火で2分ほどで、水が出ているのを確認したら、みりんを足して、蓋をして更に2分。

   

6. 6 いい香りがしてきたら、醤油と醤油糀を入れて、蓋をして2分ほどで完成です。
   糀はなくてもOk。
   醤油糀と醤油を入れたら完成。
   調味料はお好みで調整してください。