鮭切り身のシンプル米粉だけソテー●炒り玉子添え レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
■盛りつけ炒り玉子
○フライパンに油を入れ、熱する。
○溶き玉子を入れる。
○ヘラを使って、切りながら炒めていく。
○お好みの火の通り方、ほぐれ方で器に盛る。
-
2
■鮭切り身のシンプル米粉だけソテー
●鮭切り身の水分を除き、米粉をかける。
●フライパンに油を入れ、あたためる。
●皮面を下にして切り身を入れる。
●フタをして、３分ほど焼く。
-
3
●面を変える。
●白ワインを入れる。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
●器に盛る。
●パセリをかけてて、できあがり。
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