鶏肉と根菜のあまから赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（もも肉） １枚
- ニンジン 1/2本
- ジャガイモ １個
- 大根（輪切り） ４cm
- ■煮汁
- 水 １カップ
- 赤ワイン 1/2カップ
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 大さじ４
- △バルサミコ酢（お好みで） 小さじ２
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切る。
□ニンジンを一口大に切り分ける。
□ジャガイモ、大根の皮を除き、一口大に切り分ける。
●鍋に煮汁を合わせ、沸かす。
●鶏肉を入れる。
-
2
●野菜を加えて、フタをし、15分程煮る。
●フタをとり、煮詰めていく。
-
3
●煮汁を煮詰める。（底に少し残るくらいまで煮詰めます。15〜30分）
●器にとり、できあがり。
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