オムうどん（醤油） レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん １玉
- 豚肉 50ｇ
- 野菜（キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし） 適量
- 削り節 一つまみ
- 醤油、みりん 各小さじ１
- 卵 １個
- マヨネーズ、ケチャップ、ネギ 各大さじ１
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 ひとつまみ
作り方
-
1
フライパンに油を少し敷き豚肉をさっと炒め、野菜類も入れて１分程いためる
豚肉の脂が多い場合は油は使わなくてもok
野菜ミックス使用の場合、片手で軽く掴める量でが目安です
-
2
①に、ほぐしたうどんを入れ絡めるように炒めたら、削り節と塩胡椒、醤油、みりんを加えて味を調整する
削り節は、お好み焼き用削り節を使いました
-
3
②を皿に移す
卵焼きを焼いてかぶせ、ケチャップ、マヨネーズ、刻みネギをかけて出来上がり
(卵焼きは素焼きです)
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