あっさり～鶏とザーサイきゅうりの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを横に４等分に切り、縦に薄切りにして千切りにする。

   

2. 2 ボウル塩1/２ふり混ぜ２０分おく。

   

3. 3 ネギを斜め小口切りにしておく。

   

4. 4 ザーサイを細長く、千切り状に切る。

   

5. 5 きゅうりの水気をきり、ペーパータオルでしっかり水気をふきとる。

   

6. 6 鶏肉を薄切りにし、料理酒、塩２つまみ入れて混ぜる。
   ラップをし、電子レンジで２分かけ、混ぜる。
   もう１度ラップをし、３０秒かける。

   

7. 7 ボウルにきゅうり、ザーサイ、ネギを入れ、コショウ２ふり、ごま油、鶏肉の肉汁を加えてよく混ぜる。

   

8. 8 お皿に盛り付け、鶏を盛りつけたら出来上がり～