人参と高野豆腐のバター風味味噌汁 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 人参 1本
- 玉ねぎ 2分の1個
- 高野豆腐（乾燥タイプ） 8個
- だしの素 小さじ2
- バター 30g
- 味噌 大さじ2
- 水 600ml
作り方
- 1 人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋にバター、人参、玉ねぎを入れて火にかけ、バターが全体に絡んでしんなりするまで弱めの中火でじっくり炒める。
- 3 水とだしパックを加え、沸騰したら高野豆腐を入れ、5分経ったらだしパックを取り出してさらに5分煮る。
- 4 火を止め、味噌を溶かし入れたら出来上がり♪
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