納豆ｘオクラの元気おそば★ レシピ・作り方

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納豆苦手ですが暑く食欲のない夏にツルツル、魔法のようにモリモリ！爽やかなソバのおかげ？

材料（1人分）

そば: 1玉

★オクラ＜茹でる又は茹でて冷凍したもの＞: 3本＜小口輪切り＞

★納豆: １/2個

★お好みでイクラ(なくてもOK）: 50g

めんつゆ: 大さじ1

お好みで　わさび（チューブ）: 一絞り

お好みで　みょうが＜薄切り＞: １/4個

作り方

1

オクラは塩で板刷りし（蕎麦と一緒に）約2分茹で輪切り。（購入してすぐ大量にこの段階で冷凍保存していてそれを使うこともあります）

蕎麦を表示分数通り茹で水洗い、水切りして器に盛る。
2

そばの上に★を載せ、めんつゆをかける。

食す時にお好みでわさび、みょうがを和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまりの暑さに食欲もご飯を作る意欲もなくて。

公開日：2019/10/14

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関連情報

カテゴリ: 冷たい蕎麦アレンジそばそばつゆ・そうめんつゆ

料理名: そば

このレシピを作ったユーザ

なでしこ2 リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。練習や仕事　http://osakabach.blog.fc2.com　の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。ブログ https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/

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